Sulu butlu tavuklu patates yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: tavuk butun yumuşacık dokusuyla patatesin mükemmel uyumunu sunan sulu bir yemek. Malzemelerin birbiriyle kaynaştığı, ev yapımı salçaların aromasının tencereye hakim olduğu bu nefis yemek, aile sofraları için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sulu Butlu Tavuklu Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk but (derisiz ve kemiksiz, kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates (kabuğu soyulmuş ve iri küpler halinde doğranmış)
1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika kavurun.
Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Domates ve biber salçalarını ekleyin, 2-3 dakika kavurarak salçanın rengi dönene kadar karıştırın.
Tavuk butları tencereye ekleyin ve her tarafı renk alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Gerekirse ara sıra kontrol edin ve su ekleyin.
Yemeğin suyu kıvam alıp patatesler iyice yumuşadığında, kuru naneyi üzerine serpin ve ocaktan alın.
5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya ekmekle tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Tavuk but yerine tavuk göğsü de kullanabilirsiniz, ancak pişme süresi daha kısa olacaktır.
Yemeğin suyunu artırmak isterseniz, sıcak su miktarını 1 bardak kadar fazla ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak havuç, bezelye gibi sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz.
Dinlendirme süresi, yemeğin lezzetinin oturmasına yardımcı olur, bu nedenle atlamayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar