Sulu etli patates tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir sulu etli patates yemeği, hem pratik hem de besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Dana ya da kuzu etiyle hazırlanan bu yemek, patates ve havuç gibi sebzelerle zenginleştirilerek nefis bir lezzet sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sulu Etli Patates Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti (veya kuzu eti)
4-5 orta boy patates
1 adet soğan
2 adet havuç
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. Malzemelerin Hazırlanması:

Patatesleri soyup iri küpler şeklinde doğrayın.
Havucu halka halka veya küp şeklinde doğrayın.
Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
Sarımsakları ince dilimleyin veya ezin.

2. Etin Pişirilmesi:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın.
Kuşbaşı etleri tencereye ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar kavurun.
Etler suyunu salıp çektiğinde, doğranmış soğanı ekleyip soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

3. Salça ve Baharatların Eklenmesi:

Domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.

4. Sebzelerin ve Suyun Eklenmesi:

Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin.
Üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

5. Son Dokunuşlar ve Servis:

Patatesler yumuşadığında, sarımsakları ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Kıvamı koyu gelirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Ocaktan almadan önce bir kez daha tuzunu kontrol edin.
Sıcak olarak, yanında pilav veya ekmekle servis yapın.

İpuçları:

Etin daha yumuşak olması için düdüklü tencere kullanabilirsiniz, pişirme süresi 15-20 dakikaya düşer.
İsteğe bağlı olarak yeşil biber veya bezelye ekleyebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine maydanoz serperek sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar