Tart kalıbında yoğurtlu patates salatası nasıl yapılır?

Geleneksel patates salatasını farklı bir sunumla birleştiren bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Tart kalıbında şekillendirilmiş yoğurtlu patates salatası, özel günlerde masalarınızı süslemek için ideal bir seçim. Pratik malzemelerle hazırlanan bu soğuk meze, yaz sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tart Kalıbında Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4-5 orta boy patates
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 adet havuç (rendelenmiş)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
1 paket krema (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Dilimleyerek veya bütün halde haşlayın. Haşlanmış patatesleri bir kasede ezin veya küp küp doğrayın.
Havucu rendeleyip haşlayarak veya çiğ olarak kullanabilirsiniz. Çiğ kullanacaksanız ince rendeleyin.
Geniş bir karıştırma kabında yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kuru nane, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Haşlanmış patatesleri, rendelenmiş havucu, ince doğranmış kırmızı soğanı ve maydanozu bu karışıma ekleyip tüm malzemeleri yavaşça harmanlayın. Krema kullanacaksanız bu aşamada ekleyin.
Tart kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Hazırladığınız patates salatasını kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Kalıbı buzdolabında en az 1-2 saat bekletin, böylece salata iyice soğuyup şeklini alsın.
Servis yapmadan önce tart kalıbını ters çevirip bir servis tabağına çıkarın. Dilerseniz üzerini taze maydanoz, nar taneleri veya zeytinyağı gezdirerek süsleyin.

İpuçları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde salata çok yumuşak olabilir.
Kırmızı soğanı acılığını azaltmak için bir süre limon suyunda bekletebilirsiniz.
Salatayı daha kremsi yapmak için yoğurt ve mayonez oranını artırabilirsiniz.
Tart kalıbı yerine kek kalıbı veya derin bir kap da kullanabilirsiniz, ancak servis sırasında şekli bozulmaması için soğutma süresine dikkat edin.

Sunum Önerisi:

Yoğurtlu patates salatasını ana yemek yanında veya tek başına soğuk bir meze olarak servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar