Tavada küp patates nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve çıtır tavada küp patates yapmanın inceliklerini keşfedin. Doğru malzeme seçiminden pişirme tekniklerine, bu rehberde her adımı bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavada Küp Patates Hazırlama Rehberi

Malzemeler

4-5 adet orta boy patates (tercihen nişasta oranı yüksek çeşitler)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, karabiber, kekik, pul biber)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 çay kaşığı karbonat (çıtırlık için)

Hazırlık Aşamaları

Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun.
Önce kalın dilimler, sonra küp şeklinde doğrayın (yaklaşık 2x2 cm boyutlarında).
Doğranan patatesleri soğuk su dolu bir kaseye alarak 10-15 dakika bekletin (fazla nişastadan arındırmak için).
Suyunu süzüp kağıt havlu ile iyice kurulayın.

Pişirme Tekniği

Teflon veya döküm tavaya yağı ekleyip orta ateşte ısıtın.
Patatesleri tavaya yayarak yerleştirin, ara sıra karıştırarak her tarafının eşit kızarmasını sağlayın.
10-12 dakika sonra tuz ve tercih ettiğiniz baharatları ekleyin.
İsterseniz son 2 dakikada sarımsak dilimlerini ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin.
Patatesler altın sarısı rengi alıp çıtırlaşana kadar pişirmeye devam edin (toplam 15-20 dakika).

Püf Noktaları

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilirler.
Tavanın çok kalabalık olmamasına özen gösterin, buhar yapıp yumuşak kalmalarını engeller.
Çıtırlık için karbonat eklerken aşırıya kaçmayın, acı bir tat bırakabilir.
Pişirme sırasında sık sık karıştırmak yerine ara ara çevirmek daha iyi sonuç verir.

Servis Önerisi

Sıcak olarak yoğurt, ketçap veya mayonez eşliğinde servis yapın.
Üzerine taze doğranmış maydanoz serperek sunabilirsiniz.
Ana yemeklerin yanında garnitür olarak veya kahvaltılarda omlet ile birlikte tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar