Tavada patates cipsi nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Evde kolayca hazırlanabilen çıtır tavada patates cipsi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Malzemelerin hazırlanışından pişirme tekniklerine kadar tüm süreç, kusursuz sonuçlar elde etmek için adım adım anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavada Patates Cipsi Tarifi

Tavada patates cipsi yapmak hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif:

Malzemeler:

2-3 adet orta boy patates (tercihen nişasta oranı yüksek çeşitler)
1-2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
Tuz (isteğe bağlı olarak pul biber, kırmızı toz biber veya sarımsak tozu)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Dilimleme makinesi veya bıçak kullanarak patatesleri ince ve eşit kalınlıkta dilimleyin (yaklaşık 2-3 mm kalınlığında).
Dilimlenmiş patatesleri soğuk suda 10-15 dakika bekletin ve ardından kurulayın. Bu, fazla nişastayı uzaklaştırarak cipslerin daha çıtır olmasını sağlar.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavaya yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağın kızgın olması önemlidir (küçük bir patates dilimi atıldığında etrafında baloncuklar oluşmalı).
Patates dilimlerini tek kat olacak şekilde tavaya yerleştirin. Fazla patates eklemekten kaçının, aksi halde birbirine yapışabilir.
Her iki tarafını da altın rengi alana ve çıtırlaşana kadar 3-5 dakika arası pişirin. Renk değişimini kontrol ederek yanmasını önleyin.
Pişen cipsleri kevgirle alarak fazla yağını süzdürün ve kağıt havlu serili bir tabağa aktarın.

Son Dokunuşlar:

Cipsler sıcakken tuz ve tercih ettiğiniz baharatları serpiştirerek karıştırın.
Soğumaya bırakın; bu, çıtırlığını artıracaktır. Ardından servis yapın.

İpuçları:

Daha sağlıklı bir seçenek için fırında pişirebilirsiniz: Dilimleri yağlayıp 200°C fırında 15-20 dakika pişirin.
Patates dilimlerini eşit kesmek, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Kullanılan yağın temiz olması, cipslerin lezzetini etkiler; gerektiğinde yağı değiştirin.

Afiyet olsun! Bu basit tarifle ev yapımı, taze ve lezzetli patates cipslerinin keyfini çıkarabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar