Tavada Patates Kızartması Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
- Tuz (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, kekik, karabiber vb.)
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Patatesleri ince dilimler, kibrit çöpü veya istediğiniz şekilde doğrayın.
- Doğranmış patatesleri soğuk suda 10-15 dakika bekletin ve ardından kurulayın. Bu, fazla nişastayı uzaklaştırır ve daha çıtır kızartma elde etmenizi sağlar.
Pişirme Süreci:
- Teflon veya döküm bir tavaya yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
- Yağ iyice kızdığında patatesleri tavaya ekleyin, fazla kalabalıklaştırmamaya dikkat edin.
- Patatesleri ara sıra karıştırarak altın sarısı ve çıtır olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişirme sırasında tuz ve baharatları ekleyin, karıştırarak eşit dağılmasını sağlayın.
- Kızaran patatesleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
İpuçları:
- Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
- Yağın yeterince sıcak olmasına dikkat edin; soğuk yağda patatesler yağ çeker ve yumuşak olur.
- Daha sağlıklı bir seçenek için fırında pişirme yöntemini deneyebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında ketçap, mayonez veya sarımsaklı yoğurt ile sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu basit adımlarla evde lezzetli ve çıtır patates kızartması yapabilirsiniz. |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")