Tavada Patates ve Tavuk Göğsü Hazırlama Rehberi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 1 büyük tavuk göğsü (yaklaşık 300-400 gram)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
Hazırlık Aşamaları:
1. Malzemelerin Hazırlanması:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun
- Patatesleri önce ince halkalar, sonra küp şeklinde doğrayın
- Tavuk göğsünü yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
- Tavuk göğsünü ızgara için uygun boyutta parçalara kesin
2. Marine İşlemi:
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve kırmızı toz biberi karıştırın
- Tavuk parçalarını bu karışıma bulayarak marine edin
- En az 15 dakika buzdolabında bekletin
3. Pişirme Süreci:
- Teflon tavayı orta ateşte ısıtın
- 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya ekleyin
- Önce patatesleri tavaya alın ve altın rengi alana kadar 8-10 dakika pişirin
- Patatesleri bir kenara alıp marine edilmiş tavukları ekleyin
- Tavukların her iki yüzünü de 4-5 dakika pişirin
- Son olarak sarımsakları ve patatesleri tavaya ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
4. Servis Önerileri:
- Sıcak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesleri eşit boyutta doğramak pişme süresini dengeler
- Tavukları fazla pişirmemeye dikkat edin, kuruyabilir
- İsteğe bağlı olarak soğan veya biber de ekleyebilirsiniz
- Pişirme sırasında tavuk suyunu salarsa, suyunu çekene kadar pişirin
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")