Tavada patatesli hamsi nasıl hazırlanır?
Taze hamsi ve patatesin mükemmel uyumunu yansıtan bu nefis tavalı tarif, hem pratik hem de lezzet dolu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzemelerin doğal tatlarını ön plana çıkaran hazırlama ve pişirme teknikleriyle, deniz ve toprağın en güzel lezzetlerini bir araya getiriyor.
Tavada Patatesli Hamsi Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram taze hamsi
- 3 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 limon
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Hamsileri temizleyip yıkayın, kılçıklarını çıkarın
- Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
- Maydanozu ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Tavaya zeytinyağını alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Patates dilimlerini ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Sarımsakları ekleyip karıştırın
- Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin
- Hamsileri tavaya dizin, üzerine limon suyu gezdirin
- Kapağını kapatıp orta ateşte 15-20 dakika pişirin
- Son 2 dakika maydanozu ekleyin
Püf Noktaları:
- Hamsileri çok karıştırmamak dağılmalarını önler
- Patateslerin çiğ kalmamasına dikkat edin
- Limon yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yeşil salata ile servis yapın
- Üzerine limon dilimleri ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")