Tavada yufkasız patatesli börek nasıl yapılır?
Yufka kullanmadan hazırlanan pratik bir börek alternatifi: tavada patatesli börek. Patates püresi ve baharatlarla hazırlanan iç harç, ev yapımı hamurla buluşarak kıtır kıtır bir lezzete dönüşüyor. Kolayca yapılan bu tarif, çay saatleri için doyurucu bir seçenek sunuyor.
Tavada Yufkasız Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 2 adet yumurta
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayıp püre haline getirin.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
- Haşlanmış patates püresine kavrulmuş soğanı ekleyin.
- Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, su ve yumurtayı çırparak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamuru tavaya döküp her iki tarafını da pişirin.
- Pişen hamurun üzerine patatesli harçı yayın.
- Hamuru rulo şeklinde sarın.
- Dilimleyip tekrar tavada kızartın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Patates püresinin çok sulu olmamasına dikkat edin.
- Hamurun kıvamının krepten biraz daha koyu olması gerekir.
- Kızartma işlemi sırasında orta ateş kullanın.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")