Tavuk budu ve patates fırında nasıl hazırlanır?

Pratik ve lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için fırında tavuk budu ve patates, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Marine işlemiyle zenginleşen baharatlar, tavuğun yumuşacık olmasını sağlarken patatesler de çıtır bir doku kazanıyor. Ailenizle paylaşabileceğiniz bu nefis yemeğin adımları oldukça basit ve sonuç her defasında mükemmel.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk Budu ve Patates Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği için idealdir. Tavuk butları ve patateslerin fırında mükemmel bir şekilde pişmesiyle ortaya çıkan bu yemek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler

4 adet tavuk butu (derili veya derisiz, tercihinize bağlı)
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş veya ezilmiş)
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı pul biber (acı seviyenize göre ayarlayabilirsiniz)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
1 limonun suyu (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)
İsteğe bağlı olarak taze biberiye veya fesleğen gibi otlar

Hazırlık Adımları

Tavuk butlarını yıkayıp kuruladıktan sonra, derisini çıkarabilir veya bırakabilirsiniz. Derili tavuk daha sulu ve çıtır olur.
Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın (örneğin, dilimler veya küpler şeklinde). Patateslerin eşit boyutta olması, pişme süresini dengeleyecektir.
Bir kasede zeytinyağı, sarımsak, kekik, pul biber, karabiber, tuz ve limon suyunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Tavuk butlarını ve patatesleri bu sosla iyice harmanlayın, tüm yüzeylerin kaplandığından emin olun. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin (tercihen 1-2 saat bekletin, daha lezzetli olur).

Pişirme Süreci

Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.
Marine edilmiş tavuk butlarını ve patatesleri yağlanmış bir fırın tepsisine veya fırın kabına yerleştirin. Tavukların birbirine değmemesine dikkat edin, böylece her tarafı eşit pişer.
Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Tavuk butlarının iç sıcaklığı 75°C'ye ulaşana kadar pişirmeye devam edin (güvenlik için bir et termometresi kullanabilirsiniz).
Pişirme sırasında ara sıra tavuk ve patatesleri çevirerek altüst edin, böylece her tarafı altın rengi ve çıtır olur.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin, ardından sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler

Patateslerin daha hızlı pişmesi için önceden haşlayabilirsiniz, ancak bu tarifte doğrudan fırında pişirmek daha pratik ve lezzetlidir.
İsteğe bağlı olarak, pişirme sırasında üzerine biraz su veya tavuk suyu ekleyerek daha sulu bir yemek elde edebilirsiniz.
Yanında yeşil salata veya yoğurtla servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Eğer zamanınız kısıtlıysa, marine süresini kısaltabilirsiniz, ancak lezzet yoğunluğu azalabilir.

Bu tarifle, fırında tavuk budu ve patates yapmak oldukça basit ve keyiflidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar