Tavuk külbastı ile küp patates sote nasıl yapılır?

Tavuk külbastı, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli bir yemektir. Genellikle tavuk göğsünün ince dilimler halinde pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, yanında çeşitli garnitürlerle sunulabilir. Bu makalede, tavuk külbastı ile birlikte lezzetli bir küp patates sote hazırlama sürecini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Tavuk külbastı için gerekli malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (4 adet)
• Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
• Tuz (damak tadına göre)
• Karabiber (damak tadına göre)
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Sarımsak (2 diş, isteğe bağlı)

Küp patates sote için gerekli malzemeler:

• Patates (3 adet, orta boy)
• Sıvı yağ (3 yemek kaşığı)
• Tuz (damak tadına göre)
• Karabiber (damak tadına göre)
• Soğan (1 adet, isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Tavuk Külbastı Hazırlığı

Tavuk külbastı hazırlamak için öncelikle tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin. Bu, tavukların daha hızlı ve eşit bir şekilde pişmesini sağlar. Ardından, bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ile marine edin.

Bu karışımda tavuk dilimlerini en az 30 dakika bekletmek, lezzetin daha iyi nüfuz etmesini sağlayacaktır. Marine süresi sonunda bir tavayı ısıtın ve tavukları her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin. Pişirme işlemi genellikle 3-4 dakika sürmektedir. İsterseniz, pişirme sırasında ince doğranmış sarımsak ekleyerek tat katabilirsiniz.

Küp Patates Sote Hazırlığı

Küp patates sote hazırlamak için patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız patatesleri tuzlu suya koyarak 10 dakika bekletin. Bu işlem, patateslerin nişastasını azaltarak daha çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar.

Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesler altın rengi alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika kadar, arada karıştırarak pişirin. İsteğe bağlı olarak doğranmış soğan ekleyerek tatlandırabilir, tuz ve karabiber ile lezzetlendirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Tavuk külbastı ve küp patates sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Tabakların üzerine önce küp patatesleri, ardından tavuk külbastıyı yerleştirin. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilir ve yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, tavuk külbastı ve küp patates sote, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yemektir. Bu tarifle misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilir, sofralarınıza zenginlik katabilirsiniz.