Tavuk, patates ve havuç ile nasıl lezzetli haşlama yapılır?

Basit malzemelerle hazırlanan bu besleyici haşlama, soğuk günlerde içinizi ısıtacak lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor. Tavuk, patates ve havuç gibi temel malzemelerin uyumlu birleşimiyle ortaya çıkan bu yemek, hem pratik hem de doyurucu özellikleriyle öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lezzetli Tavuk, Patates ve Havuç Haşlama Tarifi

Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanan, besleyici ve doyurucu bir haşlama yemeğidir. Tavuk, patates ve havuç gibi temel sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu yemek, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. İşte adım adım lezzetli haşlama yapımı:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü veya but (tercihe bağlı)
3 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
4-5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması:

Tavuk etini yıkayıp, fazla yağları varsa temizleyin. İsterseniz büyük parçalar halinde bırakın veya küp şeklinde doğrayın.
Patates ve havucu soyup, iri parçalar halinde doğrayın. Soğanı dörde bölün, sarımsakları ezmeden soyun.

Pişirme Süreci:

Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın.
Tavuk parçalarını tencereye ekleyip, her iki tarafını da altın rengi alana kadar soteleyin. Bu işlem, tavuğun lezzetini artıracaktır.
Soteledikten sonra soğan ve sarımsakları ekleyip, 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyip, malzemeleri birkaç kez karıştırın.
Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Su, malzemelerin üzerini geçecek kadar olmalıdır.
Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Sebzeler ve tavuk yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Son Dokunuşlar:

Pişme süresi sonunda tencerenin kapağını açıp, malzemelerin yumuşaklığını kontrol edin. Gerekirse birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.
Ocaktan almadan önce, ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyip bir taşım kaynatın.
Sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya ekmekle tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Tavuğu önceden marine ederseniz (zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla), daha lezzetli olur.
Haşlamanın suyunu çorba olarak değerlendirebilirsiniz.
Sebzeleri fazla küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilirler.

Bu tarifle, tavuk, patates ve havuçtan oluşan haşlama yemeğiniz hem sağlıklı hem de lezzetli olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar