Tavuk ve patates fırında nasıl lezzetli yapılır?

Pratik ve lezzetli bir akşam yemeği için fırında tavuk ve patates tarifi, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor. Doğru baharat dengesi ve pişirme tekniğiyle hazırlanan bu yemek, aile sofralarını şenlendirecek bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lezzetli Fırında Tavuk ve Patates Tarifi

Fırında tavuk ve patates, hem pratik hem de doyurucu bir yemektir. Doğru malzemeler ve pişirme teknikleriyle inanılmaz lezzetli olabilir. İşte adım adım tarifim:

Malzemeler

4 adet tavuk but (veya göğüs)
4-5 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon suyu
İsteğe bağlı: bir tutam pul biber veya kimyon

Hazırlık Aşaması

Tavukları yıkayıp kurulayın ve derin bir kaseye alın.
Patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayın (dilim veya küp şeklinde).
Zeytinyağı, sarımsak, baharatlar, tuz ve limon suyunu bir kasede karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Marine sosunun yarısını tavuklara sürerek en az 30 dakika buzdolabında bekletin (tercihen 2-3 saat).

Pişirme Süreci

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın.
Patatesleri tepsiye yayın ve kalan marine sosun yarısıyla iyice karıştırın.
Tavukları patateslerin üzerine yerleştirin ve kalan sosu üzerlerine sürün.
Tepsiyi fırına verin ve 35-40 dakika pişirin.
Tavukların üzeri kızardığında ve patatesler yumuşadığında, fırını 220°C'ye çıkarıp 5-10 dakika daha pişirerek renk almasını sağlayın.

Lezzet İpuçları

Tavukları marine etmek süreyi uzatsa da lezzetini artırır; acele ediyorsanız en az 15 dakika bekletin.
Patatesleri aynı boyda doğramak, eşit pişmelerini sağlar.
Fırının alt kısmında pişirme yaparsanız, patatesler daha çıtır olur.
Pişirme sırasında ara sıra kontrol edip, gerekirse tavuk ve patatesleri çevirin.
Servis öncesi taze kekik veya maydanoz serperek sunabilirsiniz.

Bu tarifle, sulu ve yumuşak tavuk ile altın rengi patatesler elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar