Tavuklu kerevizli patates yemeği nasıl yapılır?

Tavuklu kerevizli patates yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle kış aylarında sağladığı sıcaklık ve besin değeri ile tercih edilmektedir. Tavuk, kereviz ve patatesin bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili sunan bu yemek, pratik hazırlanışıyla da dikkat çekmektedir.

Malzemeler

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 1 kilogram tavuk (but veya göğüs tercih edilebilir)
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet orta boy kereviz
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı tavuk suyu veya su
• Tuz, karabiber, pul biber
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

• İlk olarak tavuk etlerini yıkayıp, tercihe göre parçalara ayırın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve tavukları ekleyerek her iki tarafını da kızartın.
• Kızaran tavukları tencereden alarak bir kenara koyun. Aynı tencereye doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış kereviz, havuç ve patatesleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika kavurun.
• Tavukları geri ekleyin ve üzerine tavuk suyunu veya suyu ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın.
• Yemeği kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patateslerin ve kerevizin yumuşadığından emin olun.

Servis Önerileri

Yemeğinizi ocaktan aldıktan sonra, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yoğurt ile servis etmek de tercih edilen yöntemler arasındadır.

Besin Değerleri ve Faydaları

Tavuklu kerevizli patates yemeği, protein, lif ve vitamin açısından zengin bir besin kaynağıdır.

• Tavuk eti, vücut için gerekli olan protein ihtiyacını karşılar ve kas gelişimine katkı sağlar.
• Kereviz, düşük kalorili bir sebze olup, sindirim sistemine faydalı lifler içerir.
• Patates, enerji kaynağı olarak bilinir ve potasyum açısından zengindir.

Sonuç

Tavuklu kerevizli patates yemeği, hem pratikliği hem de besleyici özellikleri ile mutfaklarda sıkça yer alması gereken bir tariftir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir tabak bu yemek, aileniz için güzel bir seçenek olacaktır. Bu tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.