Tavuklu patates ve havuç yemeği nasıl yapılır?

Tavuklu patates ve havuç yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunarak, aile sofralarınızı zenginleştiren pratik bir tariftir. Bu yemek, tavuk etinin protein kaynağı olması, patates ve havuç gibi sebzelerin ise vitamin ve mineral zenginliği ile öne çıkmaktadır. Aşağıda, bu yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları sunulmuştur.

Malzemeler

Tavuklu patates ve havuç yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• Tavuk (tercihen but veya göğüs) – 500 gram
• Patates – 3 adet (orta boy)
• Havuç – 2 adet
• Soğan – 1 adet
• Sarımsak – 2 diş
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
• Tuz – damak zevkinize göre
• Karabiber – damak zevkinize göre
• Su – 2 su bardağı
• İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber vb.)

Hazırlık Aşaması

1. Malzemelerin Hazırlanması: - Tavuk etini yıkayıp, porsiyonlara ayırın. - Patatesleri ve havuçları soyup, küp şeklinde doğrayın. - Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ise ezerek hazırlayın.

2. Soğan ve Sarımsağın Kavrulması: - Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. - Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.

3. Tavukların Eklenmesi: - Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine tavukları ekleyin. - Tavukların her tarafını pembeleşinceye kadar kavurun.

4. Sebzelerin Eklenmesi: - Kavrulan tavukların üzerine doğranmış patates ve havuçları ekleyin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

5. Pişirme İşlemi: - Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, üzerini geçecek kadar su ekleyin. - Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. - Ara ara karıştırarak malzemelerin eşit şekilde pişmesini sağlayın.

6. Servis: - Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. - Sıcak servis yaparak, yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler