Taze fasulye ile patates nasıl pişirilir?

Türk mutfağının klasik lezzetlerinden taze fasulye ve patates yemeğinin evde nasıl pratik şekilde hazırlanacağını adım adım anlatan bir rehber. Malzeme seçiminden pişirme tekniklerine, yemeğin püf noktalarına kadar tüm detaylar bu tarifte bir araya getirildi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Taze Fasulye ve Patates Yemeği Tarifi

Taze fasulye ve patates, Türk mutfağının en sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemeği evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

500 gram taze fasulye
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:

Taze fasulyeleri ayıklayın, yıkayın ve 2-3 parça halinde kesin.
Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya ince kıyın.
Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.

Pişirme Yöntemi:

Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates veya domates salçasını ilave edip 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
Taze fasulyeleri ve patatesleri tencereye ekleyin, 5 dakika kadar hepsini birlikte kavurun.
Tuz, karabiber ve şekeri ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Yemek suyunu çekip sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Ocaktan almadan önce 10 dakika dinlendirin, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Fasulyeleri çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, renkleri canlı kalmalı.
İsterseniz yemeğe 1-2 kaşık yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Pişirme süresinin sonuna doğru 1 diş dövülmüş sarımsak ekleyerek aromasını artırabilirsiniz.

Bu tarifle, taze fasulye ve patates yemeğini kolayca hazırlayabilir, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar