Tencerede kızartmadan köfte ve patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için tencerede hazırlanan köfte ve patates tarifi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kızartma yapmadan, az yağla pişen bu yemek, günlük koşuşturma içinde kolayca hazırlanabilecek bir alternatif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Kızartmadan Köfte ve Patates Tarifi

Malzemeler:

400 gr kıyma (tercihen karışık)
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan (halka halka doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber (patatesler için)

Hazırlık:

Köfteler için kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları bir kasede iyice yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlak köfteler şekillendirin.
Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın.

Pişirme:

Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın.
Halka doğranmış soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Köfteleri patateslerin üzerine dizin.
Sıcak suyu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Köfteler ve patatesler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce 5 dakika dinlendirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Not:

Köfteleri önceden pişirip sonra tencerede patateslerle birleştirebilirsiniz, bu köftelerin dağılmasını önler.
İsteğe bağlı olarak biraz kekik veya nane de ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar