Tencerede patatesli tavuk yemeği nasıl yapılır?

Tencerede patatesli tavuk yemeği, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem besleyici olması hem de lezzetiyle dikkat çeken bu yemek, özellikle kalabalık aile sofraları için ideal bir tercihtir. Bu makalede, tencerede patatesli tavuk yemeğinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Aşağıda, tencerede patatesli tavuk yemeği için gerekli malzemelerin listesi verilmiştir:

• 500 gram tavuk (but veya göğüs tercih edilebilir)
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 su bardağı su veya tavuk suyu

Hazırlık Aşaması

Tencerede patatesli tavuk yemeğinin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte detaylı tarif:

1. İlk olarak tavuk parçaları yıkanır ve iyice süzülür.

2. Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır. Patatesler soyulup küp şeklinde doğranırken, havuç da isteğe bağlı olarak dilimlenir.

3. Geniş bir tencereye zeytinyağı veya tereyağı eklenir ve ısıtılır. Tereyağı kullanılması durumunda, tereyağının erimesi beklenir.

4. Isınan yağa önce doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.

5. Ardından tavuk parçaları tencereye eklenir ve tavukların her tarafı kızarana kadar kavrulması sağlanır.

6. Kızaran tavukların üzerine doğranmış havuç ve patatesler eklenir. Tüm malzemeler birkaç dakika daha kavrulur.

7. Sonrasında tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenerek karıştırılır.

8. En son olarak, su veya tavuk suyu eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.

Pişirme Süreci ve Kontroller

Yemek pişerken, tencerenin kapağı açılmadan kontrol edilmesi önerilir. Eğer suyu azalmışsa, bir miktar daha sıcak su eklenebilir. Yemek, tavuk ve patateslerin yumuşaklığına göre kontrol edilmelidir. Tavuk etlerinin iyice pişmesi, sağlık açısından önemlidir. Ayrıca, patateslerin de dağılmaması için pişirme süresine dikkat edilmelidir.

Servis Önerileri

Tencerede patatesli tavuk yemeği genellikle sıcak servis edilir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması, yemeğin lezzetini artırır. Salata veya turşu ile birlikte servis edildiğinde dengeli bir öğün elde edilir. İsteğe bağlı olarak, yemekte yeşil biber veya domates de kullanılabilir.

Ekstra Bilgiler

- Tavuk yemeği, önceden marine edilerek daha lezzetli hale getirilebilir. Yoğurt, limon suyu ve baharatlar ile bir gece bekletilmesi önerilir.- Patateslerin pişme süresi, kullanılan patates türüne göre değişiklik gösterebilir. Bazı patatesler daha çabuk dağılabilirken, bazıları daha uzun süre formunu korur.- Yemek piştikten sonra, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpilerek sunulabilir. Bu, hem görsel olarak zenginlik katar hem de tazelik hissi verir.

Tencerede patatesli tavuk yemeği, hem kolay hazırlanışı hem de lezzeti ile sofraların vazgeçilmez bir parçası olmaya devam etmektedir. Sağlıklı bir öğün arayışında olanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır.