Tencerede tavuklu patates oturtma nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için, tencerede kolayca hazırlanan tavuklu patates oturtma tarifi sunuyoruz. Besleyici malzemelerle hazırlanan bu yemek, günlük koşuşturma içinde bile zahmetsizce sofraları süsleyebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Tavuklu Patates Oturtma Tarifi

Tavuklu patates oturtma, Türk mutfağının pratik ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, tencerede kolayca pişirilebilir. Tavuk göğsü veya but kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle yoğun günlerde kurtarıcınız olacak. İşte, tencerede tavuklu patates oturtma yapmanın adım adım tarifi.

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü veya but (kuşbaşı doğranmış)
4 adet orta boy patates
1 adet büyük soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları

Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın.
Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın.
Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.
Yeşil biberleri ince şeritler halinde doğrayın.
Maydanoz veya dereotunu ince kıyın (eğer kullanacaksanız).

Pişirme Yöntemi

Orta boy bir tencerede sıvı yağı ısıtın.
Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve renk değiştirene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ve yeşil biberleri ilave edin, karıştırın.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve tuz, karabiber, kırmızı toz biber gibi baharatları serpin.
Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, üzerine sıcak suyu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).
Ara sıra karıştırarak yemeğin dibinin tutmasını önleyin.
Pişme süresi sonunda, ocağın altını kapatıp maydanoz veya dereotu ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tavukları önceden marine ederseniz daha lezzetli olur; birkaç damla limon ve baharatla marine edebilirsiniz.
Patateslerin çok küçük doğranması, yemeğin dağılmasına neden olabilir; iri küpler tercih edin.
Yemeği pişirirken tencerenin kapağını sıkıca kapatın, buharda pişmesini sağlayarak daha yumuşak bir kıvam elde edersiniz.
İsteğe bağlı olarak sarımsak ekleyerek aromasını artırabilirsiniz.

Servis Önerisi

Tavuklu patates oturtmayı sıcak olarak pilav veya cacık ile servis edebilirsiniz. Yanına taze bir salata eklemek, yemeği daha dengeli hale getirecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar