Tepside Patatesli Kıymalı Yemek Tarifi
Bu nefis ve doyurucu yemek, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunar. Aile sofralarınızı şenlendirecek bu tarifi adım adım anlatıyorum:
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 4-5 orta boy patates
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve soğuk suda bekletin
- Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
Yapılışı:
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 2-3 dakika kavurmaya devam edin
- Doğranmış domatesleri ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Fırın tepsisine patates dilimlerini düzgünce yerleştirin
- Üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı yayın
- Sıcak suyu gezdirerek ekleyin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin
- Üzeri kızarınca fırından alıp maydanoz serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Patates dilimlerini eşit kalınlıkta kesmek pişme süresini dengeler
- Kıymanın yağlı olması yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar
- Fırın ısısını kontrol ederek patateslerin yanmamasına dikkat edin
- Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyerek de pişirebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt ve mevsim salata eşliğinde servis edebilirsiniz
- Yanına pirinç pilavı veya bulgur pilavı çok yakışır
Bu pratik ve lezzetli tarifle ailenize harika bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")