Tepside tavuk ve patates nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için, tavuk ve patatesin uyumunu öne çıkaran nefis bir tarif. Marine işlemiyle derinleşen aromalar, çıtır patatesler ve sulu tavuk etinin birleşimi sofralara şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tepside Tavuk ve Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs (derisiz ve kemiksiz)
4-5 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 adet limon suyu

Hazırlık Aşamaları:

Tavukları yıkayıp kuruladıktan sonra derin bir kaseye alın.
Üzerine zeytinyağı, kırmızı biber, kekik, karabiber, tuz ve limon suyu ekleyip iyice harmanlayın.
Tavukları marine etmek için bu karışımda en az 30 dakika bekletin.
Patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayın ve hafifçe haşlayın (isteğe bağlı, çıtır olması için).
Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.

Pişirme Süreci:

Fırın tepsisine marine edilmiş tavukları ve patatesleri yerleştirin.
Üzerine dilimlenmiş sarımsakları serpiştirin ve kalan marine sosunu gezdirin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 35-40 dakika pişirin.
Tavukların üzeri kızarana ve patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Ara sıra kontrol edip, gerekirse ters yüz ederek eşit pişmesini sağlayın.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, yanında yoğurt veya salata ile servis yapın.
İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz serperek sunabilirsiniz.

İpuçları:

Marine süresini uzatmak (2-3 saat) lezzeti artıracaktır.
Patatesleri çıtır olması için haşlamadan doğrudan pişirebilirsiniz, ancak pişme süresi uzayabilir.
Fırın ısısını son 10 dakika 220°C'ye çıkararak daha kızarık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar