Tepside yoğurtlu patates salatası nasıl hazırlanır?

Yoğurtlu patates salatası, hem pratik hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Tepside sunulan bu nefis salata, haşlanmış patateslerin yoğurtlu sosla buluşmasıyla hazırlanıyor. İster ana yemeğin yanında, ister tek başına tüketilebilecek bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tepside Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 adet kuru soğan (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklarını soymadan da haşlayabilirsiniz.
Patatesleri büyük parçalar halinde doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanan patatesleri süzün ve ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra dilimleyin veya küp küp doğrayın.
Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
Doğranmış patatesleri geniş bir tepsiye yayın ve üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu gezdirin.
İnce kıyılmış maydanozu ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış soğanı ekleyip hafifçe karıştırın.
Üzerine kırmızı toz biber serperek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir.
Sosun kıvamını ayarlamak için yoğurt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Dinlendirilmiş salata daha lezzetli olur, bu nedenle buzdolabında 1 saat bekletebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Yanında ızgara et veya tavuk ile servis edebilirsiniz.
Üzerine zeytinyağı ve sumak ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar