Terbiyeli kereviz ve patates yemeği nasıl yapılır?

Terbiyeli kereviz ve patates yemeği, Türk mutfağının sevilen sebze yemeklerinden biridir. Sağlıklı, besleyici ve lezzetli bir seçenek olan bu yemek, özellikle zengin vitamin ve mineral içeriği ile dikkat çeker. Aşağıda, bu yemeğin hazırlanışı ile ilgili detaylı bir tarif ve bilgi sunulacaktır.

Malzemeler

Yemeğin hazırlanabilmesi için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy kereviz
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşamaları

Yemeğin hazırlanış süreci aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilecektir:

Aşama 1: Sebzelerin Hazırlığı

1. Kereviz ve patatesleri soyun. Kerevizlerin kararmaması için limon suyu ile ovun.

2. Kerevizleri ve patatesleri küp küp doğrayın.

3. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.

Aşama 2: Sofra Hazırlığı

1. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

2. Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Aşama 3: Sebzelerin Pişirilmesi

1. Doğranmış kereviz ve patatesleri tencereye ekleyin.

2. Üzerine tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyin.

3. Limon suyunu ve suyu da ilave edin.

4. Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Aşama 4: Sunum

1. Pişen yemeği ocaktan alın ve bir süre dinlenmeye bırakın.

2. Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler