Yağsız patates kızartması nasıl yapılır, tarif var mı?

Fırında hazırlanan yağsız patates kızartması, geleneksel kızartma yöntemine sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu tarifle hem lezzetli hem de düşük kalorili bir atıştırmalık hazırlamak mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yağsız Patates Kızartması Tarifi

Geleneksel kızartma yönteminden farklı olarak, yağsız patates kızartması fırında pişirilerek hazırlanır. İşte sağlıklı ve lezzetli bir tarif:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı, daha çıtır olması için)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya paprika (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun (dilerseniz kabuklu da bırakabilirsiniz)
Patatesleri ince uzun dilimler halinde doğrayın
Doğranmış patatesleri 30 dakika soğuk suda bekletin (bu işlem nişastasını azaltır ve daha çıtır olmasını sağlar)
Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
Patatesleri sudan çıkarıp temiz bir bezle veya kağıt havluyla iyice kurulayın
Geniş bir kasede patatesleri baharatlarla karıştırın
Yağsız yapmak istiyorsanız bu aşamada zeytinyağı eklemeyin, ancak daha çıtır olmasını isterseniz 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz
Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine patatesleri tek sıra halinde dizin
200°C fırında 20-25 dakika pişirin
Patatesleri ters çevirip 10-15 dakika daha pişirin
Altın rengi alana kadar pişirdikten sonra fırından çıkarın

Püf Noktaları:

Patates dilimlerinin eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin
Fırın tepsisinde patatesleri birbirine değmeyecek şekilde dizin
İsteğe bağlı olarak kekik, biberiye gibi baharatlar ekleyebilirsiniz
Daha çıtır olması için pişirme sırasında ara sıra kontrol edin

Alternatif Yöntem:

Airfryer (hava fritöz) kullanarak da yağsız patates kızartması yapabilirsiniz. Aynı hazırlık aşamalarından sonra patatesleri airfryer sepetine yerleştirip 180°C'de 15-20 dakika pişirebilirsiniz.

Bu yöntemle hem sağlıklı hem de lezzetli patates kızartması yapabilir, geleneksel kızartmaya göre çok daha az kalori alabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar