Yalancı patates böreği tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli bir atıştırmalık veya ana öğün alternatifi arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif. Patates ve lor peyniriyle hazırlanan iç harcın yufkaya sarılarak fırınlanmasıyla ortaya çıkan bu nefis börek, hem görünümü hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yalancı Patates Böreği Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
200 gram lor peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber
Yufka veya lavaş (3-4 adet)
Üzeri için çörek otu ve susam

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp, sıvı yağda hafifçe kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Lor peyniri, yumurta, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip karıştırın.
Yufkaları tezgaha serip, hazırladığınız harçtan yufkanın üzerine yayın.
Yufkayı rulo şeklinde sarın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

Patatesleri iyice ezdiğinizden emin olun, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için.
Yufkaları çok ince sarmamaya dikkat edin, aksi halde iç harcı dışarı sızabilir.
Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın, daha lezzetli olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap