Yoğurtlu garnitürlü patates salatası nasıl yapılır?

Hafif ve besleyici bir salata arayanlar için yoğurtla zenginleştirilmiş, rengarenk sebzelerle süslenmiş nefis bir patates salatası tarifi. Pratik hazırlanışı ve dengeli lezzetiyle öğünlerinize ferahlık katacak bu tarif, hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Garnitürlü Patates Salatası Tarifi

Yoğurtlu garnitürlü patates salatası, hem hafif hem de lezzetli bir yan yemek veya ana öğün olarak tercih edilebilen pratik bir tariftir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
1 su bardağı yoğurt
1 adet havuç (rendelenmiş veya küp küp doğranmış)
1 adet kornişon turşu (küp doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da pişirebilirsiniz, bu daha fazla besin değeri sağlar.
Patatesleri büyük bir tencerede, üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Yaklaşık 15-20 dakika veya yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişme kontrolü için bir bıçak batırabilirsiniz; kolayca geçiyorsa hazırdır.
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir süre soğumaya bırakın. Ardından küp küp doğrayın veya dilimleyin.
Havucu rendeleyin veya küp şeklinde doğrayıp haşlayın (isteğe bağlı, çiğ de kullanılabilir).
Geniş bir karıştırma kabına yoğurdu alın, üzerine ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip karıştırın.
Bu karışıma doğranmış patatesleri, havuç, kornişon turşu, kırmızı soğan ve maydanozu ekleyin.
Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın, patatesler ezilmeden homojen bir şekilde birleşsin.
Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin; bu, lezzetlerin harmanlanmasını sağlar.
Servis yapmadan önce üzerini taze maydanoz veya bir damla zeytinyağı ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri fazla pişirmemeye dikkat edin; aşırı yumuşak olursa salata püre kıvamına gelebilir.
Garnitür olarak mısır, bezelye veya yeşil biber ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Vegan bir seçenek için yoğurt yerine bitkisel yoğurt alternatifleri kullanabilirsiniz.
Dinlendirme süresi salatanın daha lezzetli olmasını sağlar, bu nedenle acele etmeyin.

Bu tarifle, yoğurtlu garnitürlü patates salatası hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar