Yoğurtlu patates fırında nasıl hazırlanır?

Fırında çıtır patateslerin yoğurtlu sosla buluştuğu bu pratik tarif, hem günlük sofralarınıza hem de özel davetlerinize şıklık katıyor. Lezzetli bir ana yemek alternatifi veya mükemmel bir yan yemek olarak hazırlanabilecek bu nefis kombinasyon, sadece birkaç malzemeyle mutfaklarda hayat buluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Fırın Patates Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Seçenek

Yoğurtlu fırın patates, hem besleyici hem de doyurucu bir yan yemek veya ana öğün olarak tüketilebilen nefis bir tariftir. Bu tarif, patatesin fırında çıtırlaşması ve yoğurtlu sosun yumuşak dokusunu birleştirerek dengeli bir lezzet sunar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler (4 kişilik):

4 orta boy patates (tercihen fırınlamaya uygun, kabuklu)
1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt, daha kıvamlı olması için)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı, baharatlı bir tat için)
1 çay kaşığı kekik veya nane (aroma katması için)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: Bir tutam maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Süreci:

Öncelikle, patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymayın (kabuklu pişirmek daha fazla lif ve lezzet sağlar). Dilerseniz soyabilirsiniz. Patatesleri ince dilimler veya küp şeklinde doğrayın. Dilimler yaklaşık 1 cm kalınlığında olursa, fırında daha iyi çıtırlaşır.
Doğranmış patatesleri bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Tüm parçaların eşit şekilde yağ ve baharatlarla kaplanması için iyice karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın. Patatesleri tepsiye tek kat halinde yayın; bu, her parçanın eşit şekilde pişmesini sağlar.
Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında patatesleri yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ara sıra kontrol ederek altüst edin, patatesler altın rengi alıp yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Pişme süresi, patateslerin kalınlığına ve fırının performansına göre değişebilir.

Yoğurtlu Sosun Hazırlanışı:

Bu arada, bir kasede yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı, tuz ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi ekleyip karıştırarak sosu hazırlayın. Sosun kıvamını kontrol edin; çok koyuysa birkaç damla su veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
Patatesler fırından çıktıktan sonra, sıcakken servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu gezdirin. İsteğe bağlı olarak, ince kıyılmış maydanoz veya biraz daha kekik serperek süsleyin.

Servis Önerileri:

Yoğurtlu fırın patatesi, ızgara et veya tavuk yanında sıcak olarak servis edebilirsiniz. Ayrıca, tek başına vejetaryen bir öğün olarak da tüketilebilir. Yanına yeşil salata eklemek, öğünü daha dengeli hale getirecektir.

Bu tarif, basit malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Denemeniz tavsiye edilir! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar