Yoğurtlu patates nasıl yapılır, en iyi tarifler nelerdir?

Türk mutfağının ferahlatıcı lezzetlerinden yoğurtlu patates, hem pratik hazırlanışı hem de hafif yapısıyla öne çıkıyor. Sarımsaklı yoğurt ve altın rengi nane sosuyla buluşan patatesler, yaz sofralarını renklendiren bir meze alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Lezzet

Yoğurtlu patates, Türk mutfağının sevilen mezelerinden biridir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu lezzet, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatiftir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir yoğurtlu patates tarifi:

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
İsteğe bağlı: dereotu veya maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklarını soymadan da haşlayabilirsiniz, bu daha sağlıklı bir seçenektir.
Patatesleri küp küp doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.
Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve tuzu karıştırın.
Soğuyan patatesleri yoğurtlu karışıma ekleyip nazikçe karıştırın.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın, naneyi ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Kavrulan nane ve zeytinyağını yoğurtlu patatesin üzerine gezdirin.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serpiştirip servis yapın.

En İyi Yoğurtlu Patates Tarifi İpuçları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilirler.
Yoğurdunuzun kıvamı koyu ise bir miktar su veya süt ekleyebilirsiniz.
Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
Naneyi yakmadan kavurmak lezzet için önemlidir.

Çeşitlendirme Önerileri:

Haşlanmış nohut ekleyerek protein değerini artırabilirsiniz.
Sumak veya pul biberle farklı lezzet katabilirsiniz.
Zeytinyağı yerine tereyağı da kullanabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Yoğurtlu patatesi, ızgara etlerin yanında, pilavla birlikte veya tek başına meze olarak tüketebilirsiniz. Buğulama balık yemeklerinin yanına da çok yakışır. Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.

Son Not:

Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanabilen ama sonucu oldukça lezzetli olan bir seçenektir. Denemek isteyenler için mükemmel bir başlangıç tarifidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar