Yufkadan patatesli gözleme nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir hamur işi arayanlar için yufkayla hazırlanan nefis bir patatesli gözleme tarifi. Çıtır yufka katmanları arasında baharatlı patates harcının dengeli uyumu, hem doyurucu hem de oldukça ekonomik bir seçenek sunuyor.
Yufkadan Patatesli Gözleme Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- Pişirmek için: 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
Hazırlanışı:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin
- Soğanı ince ince doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
- Tüm malzemeleri (patates, soğan, maydanoz, baharatlar ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ) bir kasede karıştırın
- Yufkaları tezgaha serin ve dörde bölün
- Her parçanın ortasına patatesli harçtan koyun
- Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak kare şekli verin
- Tavayı ısıtın ve yağlayın
- Gözlemeleri altın rengi alana kadar her iki tarafını pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok ezmeyin, küçük parçalar halinde kalması lezzetini artırır
- Yufkalar kurumaması için üzerini nemli bezle örtebilirsiniz
- İç harcına isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")