Yufkadan yapılan patatesli börek nasıl yapılır?
Lezzetli bir patatesli börek, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek. Yufkanın incecik katmanları arasında baharatlı patates harcının dengeli dağılımı, çıtır dış yapısıyla buluşarak geleneksel bir tat sunuyor.
Yufkadan Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler:
- 6 adet yufka
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
- 1 su bardağı süt (üzeri için)
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri haşlayın, soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun.
- Kavrulmuş soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyin.
Böreğin Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı dörde bölün.
- Her bir yufka parçasının üzerine patatesli harçtan eşit miktarda yayın.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın veya üçgen şeklinde katlayın.
- Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.
- Süt ve sıvı yağı karıştırıp böreklerin üzerine fırça ile sürün.
- İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
- 180°C fırında 25-30 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya ayran ile servis edin.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")