Yufkadan yapılan rendelenmiş patatesli börek nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için rendelenmiş patatesli yufka böreği, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek nefis bir seçenek. İç malzemesinin hazırlanışından pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, çıtır çıtır bir sonuç elde etmek için özenle sunuluyor.
Yufkadan Rendelenmiş Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- Üzeri için: 1 su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
Yapılışı:
- Patatesleri soyup rendeleyin ve suyunu sıkın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Geniş bir kasede rendelenmiş patates, soğan, sıvı yağ, tuz, baharatlar ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın
- Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün
- Her yufka parçasına patatesli harçtan eşit miktarda koyun
- Yufkaları rulo şeklinde sarın veya üçgen şeklinde katlayın
- Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin
- Üzerlerine sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı sürün
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Altı üstü kızarana kadar pişirdikten sonra fırından alın
Püf Noktaları:
- Patatesin suyunu iyice sıkmak böreğin dağılmasını önler
- Yufkaları çok ince sermek daha çıtır börek elde etmenizi sağlar
- İsteğe bağlı olarak iç harca beyaz peynir ekleyebilirsiniz
- Fırın yerine tavada da kızartabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")