Yumurtalı galeta unlu patates nasıl yapılır?
Çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Haşlanmış patateslerin galeta unu ve baharatlarla buluştuğu nefis bir atıştırmalık olan yumurtalı galeta unlu patates, ana yemek yanında veya tek başına mükemmel bir seçenek sunuyor.
Yumurtalı Galeta Unlu Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Sıvı yağ (kızartma için)
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyun ve iri dilimler halinde doğrayın.
- Doğranmış patatesleri 10-15 dakika haşlayın, yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalılar.
- Haşlanmış patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.
Kaplama İşlemi:
- Bir kasede yumurtaları çırpın.
- Başka bir kasede galeta unu, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sarımsak tozunu karıştırın.
- Soğuyan patates dilimlerini önce yumurtaya, sonra galeta unu karışımına bulayın.
- Kaplanmış patatesleri bir tabağa alın.
Pişirme:
- Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın.
- Hazırladığınız patatesleri kızartın, altın rengi alana kadar pişirin.
- Kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya sarımsaklı sos ile servis yapabilirsiniz.
Not:
- Daha hafif bir seçenek için fırında pişirebilirsiniz: 200°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")