Yumurtalı patates kavurma nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: yumurtalı patates kavurma. Hem besleyici hem de ekonomik olan bu yemek, günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilecek nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtalı Patates Kavurma Tarifi

Malzemeler:

3-4 adet orta boy patates
2 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı: maydanoz veya taze nane

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin (kararmasını önlemek için).
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezerek veya ince dilimleyin.
Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Süzülmüş patatesleri tavaya ekleyin, orta ateşte altın rengi alana kadar sık sık karıştırarak pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Çırpılmış yumurta karışımını tavaya dökün, patateslerle birlikte hızlıca karıştırarak pişirin (yaklaşık 3-4 dakika).
Son olarak, ince kıyılmış maydanoz veya naneyi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Servis Önerisi: