Yuvarlak köfteli patates yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: yuvarlak köfteli patates yemeği. Hem köftelerin kıvamı hem de patateslerin yumuşaklığıyla dengeli bir lezzet sunan bu yemek, aile sofralarını şenlendirecek. Malzeme hazırlığından pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, başarılı sonuç almanız için adım adım anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yuvarlak Köfteli Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler (4-6 kişilik):

4-5 orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin
Soğanı rendeleyin veya ince ince doğrayın
Sarımsakları ezin veya rendeleyin

Köfte Hazırlığı:

Kıymayı derin bir kaba alın
Rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyin
Malzemeleri iyice yoğurarak karıştırın
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler şekillendirin

Pişirme Yöntemi:

Tencereye sıvı yağı alıp ısıtın
Köfteleri her iki yönü de kızartana kadar pişirin
Kızaran köfteleri tencereden alıp bir kenara ayırın
Aynı tencerede domates salçasını 1-2 dakika kavurun
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
Üzerine sıcak suyu ilave edin
Kızarmış köfteleri patateslerin üzerine yerleştirin
Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 25-30 dakika pişirin

Püf Noktaları:

Köfteleri çok fazla karıştırmamak için dikkatli olun
Patateslerin çok yumuşak olmamasına özen gösterin
Yemeğin suyu az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz
Servis yapmadan önce 5-10 dakika dinlendirin

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
Üzerine maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz
Yoğurt ile birlikte tüketmek de oldukça lezzetli olacaktır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar