15 kişilik patates salatası nasıl yapılır?

Kalabalık sofraların vazgeçilmezi olan bu nefis patates salatası, özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanıyor. Taze sebzelerin lezzeti ve özel sosun uyumuyla damaklarda iz bırakan bir tarif sunuyoruz. Pratik hazırlık süreci ve püf noktalarıyla, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet yaratmanın inceliklerini paylaşıyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

15 Kişilik Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

2 kg patates (iri gözlü, haşlamaya uygun)
4 adet havuç
4 adet salatalık turşu
1 su bardağı bezelye (haşlanmış veya konserve)
1 adet kırmızı soğan
1 demet maydanoz
5 adet yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı sirke
1 çay bardağı limon suyu
2 yemek kaşığı hardal
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Büyük parçalar halinde doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (çatal batınca geçmemeli).
Havucu küp küp doğrayıp ayrı bir tencerede haşlayın.
Yumurtaları katı olarak haşlayıp soğutun ve küp küp doğrayın.
Salatalık turşularını küp küp doğrayın.
Kırmızı soğanı ince ince doğrayın.
Maydanozu ince kıyın.
Haşlanmış patatesleri ılıkken elinizle veya tahta kaşıkla ufak parçalara ayırın (dilimlemeyin).
Geniş bir salata kabına patates, havuç, yumurta, turşu, bezelye, soğan ve maydanozu ekleyin.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, sirke, limon suyu, hardal, tuz ve baharatları çırparak sosunu hazırlayın.
Sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve tüm malzemeler birbirine karışana kadar nazikçe karıştırın.
Salatayı en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir.
Salatayı servisten önce mutlaka soğutun, lezzetinin oturması için önemli.
İsteğe bağlı olarak konserve mısır veya yeşil zeytin ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen seçenek için yumurta kullanmayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar