Airfryer ile patates köftesi nasıl yapılır?

Hafif ve çıtır lezzetler arayanlar için pratik bir tarif: Airfryer’da hazırlanan patates köfteleri, geleneksel kızartma yöntemine sağlıklı bir alternatif sunuyor. Az yağ kullanılarak hazırlanan bu köfteler, iç yumuşaklığını korurken dışının mükemmel kıtırlığıyla sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Airfryer ile Patates Köftesi Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy haşlanmış patates
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 adet yumurta
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Kızartma için zeytinyağı veya sprey yağ

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Dilimleyerek tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanmış patatesleri bir kasede püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
Rendelenmiş soğanın suyunu sıkarak fazla nemini alın (köftelerin dağılmaması için önemli).
Soğuyan patates püresine soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, maydanoz ve baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri elinizle güzelce karıştırın ve homojen bir kıvam elde edin. Eğer hamur çok yapışkan olursa, biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak veya oval şekilde köfteleri hazırlayın.

Pişirme Süreci:

Airfryer'ı 180°C'ye ayarlayın ve 5 dakika ısıtın.
Köfteleri airfryer sepetine yerleştirmeden önce üzerlerine sprey yağ sıkın veya fırça ile ince bir tabaka zeytinyağı sürün.
Köfteleri aralarında boşluk kalacak şekilde sepet içine dizin (fazla doldurmamaya dikkat edin).
Airfryer'da 12-15 dakika pişirin, ara sıra kontrol ederek alt üst edin ve dışlarının çıtır, içlerinin yumuşak olmasını sağlayın.
Köfteler altın rengi alıp dışı çıtırlaşınca pişmiş demektir.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt, cacık veya sevdiğiniz bir sos ile servis edebilirsiniz. Yanına yeşil salata ile hafif ve lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri iyice soğutmak, köftelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Soğanın suyunu sıkmak, köftelerin dağılmasını önler.
Köfteleri airfryer'da pişirirken fazla yağ kullanmadan sağlıklı bir sonuç elde edersiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar