Baharatlı haşlanmış patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir garnitür arayanlar için baharatlarla zenginleştirilmiş haşlanmış patates tarifi, hem ana yemeklere eşlik ediyor hem de tek başına doyurucu bir seçenek sunuyor. Nişastalı patateslerin mükemmel dokusuyla hazırlanan bu tarif, zeytinyağlı baharat sosuyla buluşarak sıradan haşlama yöntemlerinden sıyrılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baharatlı Haşlanmış Patates Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
1 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
Yarım limonun suyu

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesleri Hazırlama:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
İsteğe bağlı olarak küp küp veya dilimler halinde doğrayın. Eşit boyutlarda kesmek, pişme süresini dengeler.

2. Haşlama İşlemi:

Bir tencereye 1 litre suyu ekleyin ve kaynatın.
Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ve doğranmış patatesleri ekleyin.
Patatesleri orta ateşte 15-20 dakika kadar haşlayın. Çatal batırarak yumuşaklığını kontrol edin; kolayca geçiyorsa hazırdır.
Haşlanan patatesleri bir süzgeçle süzün ve fazla suyunun akmasını bekleyin.

3. Baharatlı Sosu Hazırlama:

Bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon, kuru nane, pul biber, ince kıyılmış sarımsak ve limon suyunu karıştırın.
İsteğe bağlı olarak bir tutam tuz ekleyip sosu iyice çırpın.

4. Patatesleri Baharatlama:

Haşlanmış ve süzülmüş patatesleri geniş bir kaseye alın.
Hazırladığınız baharatlı sosu patateslerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırarak tüm patateslerin sosla kaplanmasını sağlayın.

5. Servis Önerisi:

Baharatlı haşlanmış patatesleri sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunabilirsiniz. Ana yemeklerin yanında garnitür olarak da mükemmel gider!

İpuçları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin; aşırı yumuşak olursa sosla karıştırırken dağılabilirler.
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; örneğin, biberi azaltıp kekik ekleyebilirsiniz.
Daha lezzetli bir dokunuş için, sosu hazırladıktan sonra patatesleri 5 dakika kadar dinlendirip servis yapın.

Bu tarifle, basit ama bol aromalı bir yemek hazırlayabilir, sofralarınıza renk katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar