Baharatlı patates salatası nasıl yapılır, tarifin püf noktaları nedir?

Geleneksel patates salatasına baharatlı bir dokunuş getiren bu tarif, hem pratik hem de lezzet dolu bir seçenek sunuyor. Patatesin yumuşak dokusunu, yoğurtlu sosun ferahlığı ve baharatların aromatik uyumuyla birleştiren bu salata, özellikle yaz aylarında sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baharatlı Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet kırmızı soğan
2 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sumak
Tuz, karabiber

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Büyük parçalar halinde doğrayın.
Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ilave edip yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzün ve ılınmaya bırakın.
Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Maydanozu ince kıyın.
Geniş bir kasede zeytinyağı, yoğurt, limon suyu ve baharatları karıştırın.
Ilık patatesleri ezmeden, doğranmış soğan, sarımsak ve maydanozla birlikte sosun içine ekleyin.
Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Servis etmeden önce buzdolabında 1 saat dinlendirin.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde salata püre kıvamına gelebilir.
Patatesler ılıkken sosla buluşturmak, baharatların aromasının daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
Pul biberi hafifçe kızdırılmış zeytinyağına ekleyerek acılığını ve aromasını artırabilirsiniz.
Sumak yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz, bu salataya farklı bir lezzet katacaktır.
Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirmek, tüm lezzetlerin birbirine karışmasını sağlar.
Daha kremalı bir kıvam için yoğurt miktarını artırabilirsiniz.
Taze baharat kullanmak salatanın lezzetini önemli ölçüde etkiler.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar