Baharatlı patates tava nasıl hazırlanır?

Zengin baharat karışımıyla hazırlanan bu patates tava tarifi, hem pratik hem de lezzet dolu bir seçenek sunuyor. Doğru pişirme teknikleri ve püf noktalarıyla çıtır dokusu garantilenirken, yoğurt veya cacık eşliğinde mükemmel bir ana yemek alternatifi oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baharatlı Patates Tava Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun
Patatesleri ince dilimler veya küp şeklinde doğrayın
Doğranmış patatesleri soğuk suda 10 dakika bekletin
Patatesleri sudan çıkarıp temiz bir bezle kurulayın

Pişirme Yöntemi:

Tavaya zeytinyağını alıp ısıtın
Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Kurulanmış patatesleri tavaya ekleyin
Tüm baharatları (kırmızı biber, kimyon, karabiber, tuz, pul biber, kekik) ekleyip karıştırın
Kapağını kapatıp orta ateşte 15-20 dakika pişirin
Ara sıra karıştırarak patateslerin her tarafının eşit pişmesini sağlayın
Patatesler yumuşayıp altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin

Püf Noktaları:

Patatesleri suda bekletmek fazla nişastasını atar ve daha çıtır olmasını sağlar
Patatesleri iyice kurulamak yağın sıçramasını önler
Baharat oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
Daha çıtır olması için fırında da pişirebilirsiniz (200°C'de 25-30 dakika)

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Yanında turşu ve yeşil salata ile harika gider
Ana yemeklerin yanında garnitür olarak da kullanılabilir

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar