Beş baharatlı patates nasıl hazırlanır ve neler eklenir?

Doğu mutfağının büyülü aromalarını taşıyan beş baharat karışımı, patatesin topraksı lezzetiyle buluşuyor. Fırından çıkan altın sarısı renk ve mis gibi kokusuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, günlük öğünlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beş Baharatlı Patates Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı beş baharat karışımı (tarçın, karanfil, rezene, anason, Szechuan biberi)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
Taze soğan veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilimleyin veya küp şeklinde doğrayın.
Bir kasede zeytinyağı, beş baharat karışımı, tuz, karabiber ve sarımsağı karıştırın. İsteğe bağlı olarak bal ekleyip karıştırın.
Patatesleri bu karışımla iyice harmanlayın, her parçanın baharatla kaplandığından emin olun.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patatesleri tek kat halinde yayın.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak altüst edin.
Patatesler yumuşak ve altın rengi olunca fırından alın, taze soğan veya maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Beş baharat karışımını hazır alabilir veya evde eşit oranlarda karıştırarak yapabilirsiniz.
Daha çıtır bir doku için patatesleri haşlamadan direkttttttt fırınlayın.
Baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap