Beşamel soslu fırında patatesli tavuk nasıl yapılır?

Beşamel soslu fırında patatesli tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, özellikle misafirlerin ağırlandığı özel günlerde tercih edilen bir tariftir. Bu yemek, farklı malzemelerin bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili sunar. Bu makalede, beşamel soslu fırında patatesli tavuk yapımının detayları, malzeme listesi ve pişirme süreci hakkında bilgi verilecektir.

Malzeme Listesi

Beşamel soslu fırında patatesli tavuk için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet tavuk butu
• 3 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanması için öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık süreci:

• Patatesler soyulup dilimlenir ve tuzlu suda bekletilir.
• Tavuk butları yıkanıp, tuz, karabiber ve kekik ile marine edilir.
• Soğan küçük küpler halinde doğranır ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.
• Sarımsaklar ezilir ve soğanla birlikte birkaç dakika daha kavrulur.
• Marine edilmiş tavuklar eklenir ve her iki tarafı da kızarana kadar pişirilir.

Beşamel Sosun Hazırlanması

Beşamel sos, bu yemeğin en önemli parçalarından biridir. Aşağıdaki adımları izleyerek beşamel sosu hazırlayabilirsiniz:

• Tereyağı bir tavada eritilir.
• Un eklenir ve unun kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir.
• Süt yavaş yavaş eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
• Sos koyulaşana kadar pişirilir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

Fırında Pişirme Süreci

Yemek artık fırında pişirilmeye hazır. İşte bu aşamadaki adımlar:

• Fırın tepsisi yağlanır.
• İlk olarak dilimlenmiş patatesler tepsinin altına yerleştirilir.
• Üzerine kızartılmış tavuk butları yerleştirilir.
• Beşamel sos, tavukların üzerine dökülerek eşit bir şekilde dağıtılır.
• Rendelenmiş kaşar peyniri sosun üstüne serpilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Beşamel soslu fırında patatesli tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunulması önerilir. Bu yemek, hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacaktır.

Sonuç

Beşamel soslu fırında patatesli tavuk, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, misafirlerinizi etkileyecek lezzette bir yemektir. Malzemelerin uyumu ve beşamel sosun kremsi dokusu, bu yemeği özel kılmaktadır. Tarife sadık kalarak yapılan bu yemek, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif sunar. Yemek yapma becerilerinizi geliştirmek ve misafirlerinize unutulmaz bir deneyim sunmak için bu tarifi denemeniz önerilir.