Beşamel soslu kıymalı patates yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Haşlanmış patateslerin üzerine kıymalı harç ve kremalı beşamel sosun katmanlar halinde yerleştirilip fırında pişirilmesiyle hazırlanan nefis bir yemek. Üzerine serpilen kaşar peyniri altın rengini alana kadar kızaran bu tarif, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir lezzet vaat ediyor.
Beşamel Soslu Kıymalı Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 orta boy patates
- 300 gr kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 çay kaşığı domates salçası
Beşamel Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, rendelenmiş muskat
Üzeri İçin:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve haşlayın
- Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Sarımsakları ekleyip kısa süre kavurun
- Salçayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun
- Baharatları ekleyip ocaktan alın
Beşamel Sos Hazırlanışı:
- Tereyağını eritin
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Kıvam alana kadar pişirin
- Baharatları ekleyip karıştırın
Birleştirme ve Pişirme:
- Fırın kabına haşlanmış patatesleri yayın
- Üzerine kıymalı harçı ekleyin
- Beşamel sosu en üste yayın
- Rendelenmiş kaşar peyniri serpin
- 180°C fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz
- Yanına yeşil salata iyi gider
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")