Beşamel Soslu Köfte ve Patates Tarifi
Malzemeler:
- Köfte için: 500 gr kıyma, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı galeta unu, tuz, karabiber, kimyon
- Patates için: 4-5 adet orta boy patates, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, kekik
- Beşamel sos için: 3 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı un, 3 su bardağı süt, tuz, karabiber, muskat rendesi
- Üzeri için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlık:
- Köfte için soğan ve sarımsakları rendeleyin, kıyma ile karıştırın
- Yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyip yoğurun
- Köfteleri şekillendirip yağlanmış fırın tepsisine dizin
- Patatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın
- Zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayıp köftelerin yanına yerleştirin
Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin
- Bu sırada beşamel sosu hazırlayın: Tereyağını eritin, unu ekleyip kavurun
- Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Kıvam alana kadar pişirin, baharatları ekleyin
Son Aşama:
- Fırından çıkardığınız köfte ve patateslerin üzerine beşamel sosu dökün
- Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin
- Peynirler eriyip kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın, yanına yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz
- Afiyet olsun!
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")