Beşamel soslu patates püresiyle tavuk nasıl yapılır?

Kremalı beşamel sosun enfes dokusu, yumuşacık patates püresiyle buluşuyor; mükemmel pişmiş tavuk dilimleri ise bu lezzet şölenini taçlandırıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis yemek, hem günlük sofralarınız hem de özel misafirleriniz için ideal bir seçim olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beşamel Soslu Patates Püresi ve Tavuk Tarifi

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet tavuk göğsü
6 orta boy patates
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı krema
1 çay kaşığı muskat rendesi
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 40 dakika

Yapılışı:

Tavukların Hazırlanışı:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
Tuz, karabiber ve kekikle marine edin
Tavayı ısıtıp zeytinyağı ekleyin
Tavukları her iki yönü de altın rengi olana kadar pişirin
Pişen tavukları dinlenmeye alın

Patates Püresi Yapımı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın
Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
Suyunu süzüp ezme kabına alın
Yarım su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip pürüzsüz olana kadar ezin

Beşamel Sos Hazırlığı:

Kalan tereyağını tavada eritin
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Kalan sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
Kremayı, muskat rendesini, tuz ve karabiberi ekleyin
Kıvam alana kadar pişirin

Servis:

Patates püresini servis tabağına yayın
Üzerine dilimlenmiş tavukları yerleştirin
Beşamel sosu üzerine gezdirin
İsteğe bağlı taze kekik veya maydanozla süsleyin

Püf Noktaları:

Patates püresinin daha kremsi olması için daha fazla süt ve tereyağı kullanabilirsiniz
Beşamel sosun topaklanmaması için sütü oda sıcaklığında kullanın
Tavukları fazla pişirmemeye dikkat edin, kurumaması için
Muskat rendesi beşamel sosa karakteristik bir lezzet katar

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar