Beşamel soslu patates yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: beşamel soslu patates. Kremalı sosun patatesle buluştuğu, üzeri kızaran kaşar peyniriyle tamamlanan bu nefis yemek, hem göze hem damağa hitap ediyor. Malzemelerin azlığı ve yapımının basitliğiyle günlük menülerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Beşamel Soslu Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Patateslerin Hazırlanması:
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın
- Tuzlu suda 10-15 dakika haşlayın (ama tamamen yumuşamadan)
- Süzüp bir kenara alın
2. Beşamel Sos Hazırlığı:
- Tereyağını tavada eritin
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın
- Topaklanmayan kıvamlı bir sos elde edene kadar pişirin
- Tuz, karabiber ve muskatı ekleyip karıştırın
3. Birleştirme ve Pişirme:
- Fırın kabına patates dilimlerini yayın
- Üzerine beşamel sosu dökün
- Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin
İpuçları:
- Patatesleri çok ince dilimlerseniz daha çabuk pişer
- Beşamel sosu yaparken sütü oda sıcaklığında kullanın
- Üzerinin daha güzel kızarması için fırını grill moduna alabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak arasına dilimlenmiş sucuk veya pastırma ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis edebilirsiniz
- Yanına taze yeşilliklerle hazırlanmış salata iyi gider
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")