Besamel soslu tavuk ve patates nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk göğsü ve patatesin besamel sosla buluştuğu bu nefis yemek, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Malzemelerin hazırlanışından fırından çıkışına kadar tüm süreç adım adım anlatılıyor, püf noktalarıyla birlikte.
Besamel Soslu Tavuk ve Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü
- 4-5 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, muskat
- Sıvı yağ
Hazırlık Aşaması:
- Tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın, tuz ve karabiberle marine edin
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın
- Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin
Pişirme İşlemi:
- Tavukları sıvı yağda her iki yönü de altın rengi olana kadar pişirin
- Patates dilimlerini haşlayın veya fırında ön pişirme yapın
- Tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Yavaş yavaş sütü ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Muskat, tuz ve karabiber ekleyip kıvam alana kadar pişirin
- Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın
Birleştirme ve Fırınlama:
- Fırın kabına önce patates dilimlerini yerleştirin
- Üzerine pişmiş tavukları dizin
- Hazırladığınız besamel sosu tüm yüzeye yayın
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar fırınlayın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Besamel sosu hazırlarken sütü oda sıcaklığında kullanın
- Tavukları fazla pişirmemeye dikkat edin
- Muskat besamel sosun lezzetini tamamlayan önemli bir baharattır
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")