Beşamel soslu tavuklu patates nasıl hazırlanır?

1. Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzün.

2. Tavukları sıvı yağda renk alana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın.

3. Beşamel sos için tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

4. Yavaş yavaş sütü ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın.

5. Kıvam alınca tuz ve muskat cevizini ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.

6. Fırın kabına önce patatesleri, üzerine tavukları yayın.

7. Beşamel sosu tüm yüzeye gelecek şekilde dökün.

8. Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin.

9. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Sıcak olarak, yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.