Besamelli patates nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Kremalı beşamel sosu ve erimiş kaşar peyniriyle kaplanmış nefis patates dilimlerinden oluşan bu fırın yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor. Özellikle kalabalık sofralar ve özel günler için ideal olan tarif, sütlü sosun yumuşak dokusuyla patateslerin mükemmel uyumunu ortaya koyuyor.
Beşamelli Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- 1 çay kaşığı zeytinyağı (fırın kabını yağlamak için)
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyun, ince dilimler halinde doğrayın ve tuzlu suda 10-15 dakika haşlayın (yumuşak olmalı ama dağılmamalı).
- Süzüp bir kenara alın.
Beşamel Sos Hazırlığı:
- Tereyağını bir tencereye alıp eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
- Sütü yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Kıvam alana kadar pişirin, ardından muskat, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Ocağı kapatın, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Pişirme:
- Fırını 180°C'de ısıtın, fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın.
- Patates dilimlerini kabın tabanına dizin, üzerine beşamel sosun yarısını yayın.
- Kalan patatesleri ekleyip sosun geri kalanını üzerine dökün.
- Üzerine kalan kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak, yanında yoğurt veya salata ile servis yapın. Afiyet olsun!
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")