Bezelye ve patates yemeği nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: bezelye ve patatesin uyumunu öne çıkaran bu yemek, hem doyurucu hem de vitamin deposu. Taze malzemelerle hazırlanan bu nefis kombinasyon, günlük öğünlerinize renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelye ve Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı taze veya donmuş bezelye
3 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı şeker (bezelyenin lezzetini dengelemek için)
Taze nane veya maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30-35 dakika

Porsiyon: 4-6 kişilik

Yapılışı:

İlk olarak, patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın. Bezelyeleri ayıklayıp yıkayın (donmuş bezelye kullanıyorsanız, çözülmesini bekleyin).
Bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Soğanlar pembeleşince, rendelenmiş sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar 2 dakika karıştırarak pişirin.
Doğranmış patatesleri ve bezelyeleri tencereye ekleyin, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve şekeri serpin. Malzemeleri iyice karıştırın, 2-3 dakika daha kavurun.
Sıcak suyu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın ve patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak kontrol edin, su azalırsa biraz daha ekleyebilirsiniz.
Yemek piştikten sonra, ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine taze nane veya maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya pilav ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Bezelyelerin diri kalmasını istiyorsanız, pişirme süresinin son 10 dakikasında ekleyebilirsiniz.
Daha lezzetli olması için, pişirme esnasında bir tutam kimyon veya kekik ekleyebilirsiniz.
Yemeği daha kıvamlı hale getirmek isterseniz, 1 yemek kaşığı unu salçayla birlikte kavurabilirsiniz.

Besin Değeri (Yaklaşık): Bu yemek, lif, C vitamini ve potasyum açısından zengin, hafif ve besleyici bir seçenektir. Düşük kalorili olması için az yağ kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir bezelye ve patates yemeği elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar