Bezelyeli patates yemeği nasıl yapılır?

Taze bezelye ve patatesin uyumunu yansıtan, pratik bir sebze yemeği tarifi. Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis yemek, günlük öğünlerinize hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. İster ana yemek ister garnitür olarak tüketebileceğiniz bu tarif, ailenizin seveceği lezzetler arasında yerini alacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelyeli Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
1 su bardağı haşlanmış bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve su dolu bir kapta bekletin
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya ince dilimleyin
Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurmaya devam edin
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin ve 5 dakika kadar hep birlikte kavurun
Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve diğer baharatları ekleyin
Kaynadıktan sonra ateşi kısıp patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)
Patatesler yumuşadığında haşlanmış bezelyeleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin
Ocaktan almadan önce şeker ekleyip karıştırın (isteğe bağlı)

Püf Noktaları:

Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek kararmasını önler
Bezelyeleri en son ekleyerek renginin canlı kalmasını sağlayabilirsiniz
Yemeğin kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edebilirsiniz
Daha lezzetli olması için 1 çay kaşığı kuru nane ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
Yanında turşu ile servis etmek lezzetini tamamlayacaktır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar